Conegliano (Tv) – Il Cirve (Centro interdipartimentale per la ricerca in viticoltura ed enologia) dell’Università degli studi di Padova, in collaborazione con i Consorzi di tutela del Prosecco, organizza il convego ‘Le nuove sfide del mercato mondiale del vino’. Durante l’incontro – che si terrà mercoledì 9 dicembre, alle ore 16.30, presso l’aula magna del campus di Conegliano, in provincia di Treviso – interverrà anche Jean-Marie Aurand, direttore generale dell’Organizzazione internazionale della vite e del vino (Oiv). Un osservatorio privilegiato sul mondo del vino per i produttori, le strutture di ricerca e le amministrazioni, in cui si parlerà di geografia dei consumi, esigenze e sensibilità della società, dinamiche competitive e condizioni climatiche, nuove sfide in termini di qualità dei prodotti, informazione dei consumatori, sostenibilità dei processi produttivi. Infine, Aurand avrà modo di presentare il nuovo piano strategico dell’Oiv, approvato il 14 novembre scorso: un punto di riferimento importante per tutti i soggetti interessati al futuro del comparto.
