Milano – In mostra al pubblico, fino al 31 ottobre, nel “Future Food District” a Expo, le innovazioni in materia di sicurezza alimentare, sostenibilità e durata di conservazione realizzate da Sealed Air, in collaborazione con alcuni dei principali operatori del settore alimentare italiano. L’azienda è stata scelta come partner da Coop per contribuire a dimostrare le future tendenze nel confezionamento di proteine fresche nel “Supermercato del futuro”. L’area espositiva si concentra su due periodi di tempo: “Orizzonte 2020”, dove l’enfasi è posta sulla sicurezza alimentare, sulla durata di conservazione e sul brand building, e “Orizzonte 2050”, che offre approfondimenti sui metodi futuri per garantire la freschezza degli alimenti. Tra le innovazioni presentate: Cryovac OvenEase, soluzione di confezionamento che permette di marinare la carne rossa fresca in una confezione pronta anche per la cottura, e Darfresh HPP, pellicola ideale per i trattamenti di pastorizzazione ad alta pressione.
