Napoli – Strategie di comunicazione basate principalmente sull’utilizzo di internet e dei social network. Sono questi gli obiettivi della nuova iniziativa di marketing strategico attuata della pasticceria Biglietto di Napoli. Che, grazie all’unione della maestria artigianale del titolare Angelo e delle skills manageriali del figlio Raffaele, consulente di marketing ed eventi con il marchio ticket lab, punta a ideare e applicare strategie innovative per soddisfare nuove tipologie di clientela. Le strategie attuate dalla pasticceria partono da un’analisi dello scenario dei dolci, che fino ad ora ha evidenziato la diffusione della mania per il cake design, una crescita del bisogno di personalizzazione delle torte per eventi e anniversari, l’attenzione alla qualità del prodotto da parte dei consumatori finali e l’attenzione al rapporto qualità-prezzo. La convinzione dei titolari della pasticceria sta nell’importanza di preservare i metodi artigianali di preparazione di dolci tipici e torte favorendo, attraverso metodologie creative d’Oltreoceano, la soddisfazione di nuove tipologie di clientela.
