Madrid (Spagna) – Da pochi giorni sono disponibili alimenti a base di insetti nei punti vendita spagnoli della catena Carrefour. Si tratta di dieci nuovi prodotti, tra cui vermi della farina con erbe aromatiche, barrette energetiche a base di cioccolato con grilli in polvere, pasta e muesli con farina di insetti. L’insegna francese ha spiegato in una nota la volontà di inserire a scaffale dei prodotti innovativi, che contengono solo ingredienti da agricoltura biologica e con un ridotto impaggo ambientale. La commercializzazione di alimenti a base di insetti è stata resa possibile dal regolamento Ue sui ‘novel food’, entrato in vigore in gennaio.
