Bolzano – Partono raccolta e commercializzazione del cavolfiore in Val Venosta. A renderlo noto Reinhard Ladurner, responsabile vendite verdure del consorzio Vi.P: “Oltre alle mele, la Val Venosta è rinomata anche per la sua produzione orticola di stagione tra cui il cavolfiore, che rappresenta un’eccellenza produttiva che ricopre circa il 95% della produzione orticola venostana,” spiega Ladurner. “Quest’anno abbiamo deciso di ampliare i nostri areali produttivi destinando circa il 15% in più di superficie rispetto lo scorso anno, con una previsione di raccolta complessiva di cavolfiore di circa 3.700 tonnellate. […] Con i quantitativi in previsione, possiamo garantire una continuità di prodotto fino a settembre”.
