Mantova – Marzo positivo per la della filiera suinicola. L’indice di redditività, elaborato dal Crefis (Centro ricerche per le filiere suinicole), evidenzia una crescita per l’allevamento dell’1,6% su base mensile e del 13,6% su base annua, grazie all’aumento delle quotazioni del suino pesante e nonostante l’incremento dei fattori di produzione. Positiva anche la redditività della settore della macellazione (+1,3% rispetto a febbraio e +9,4% rispetto a marzo 2013) e della stagionatura del prosciutto di Parma (peso inferiore ai 9 Kg), che migliora dell’1,4% a livello congiunturale e del 6,5% su base tendenziale. Unico segno meno per la stagionatura del prosciutto non tipicio, la cui redditività segna un -2%, rispetto a febbraio, ma un +10,1% su base annua.
