Crefis: in calo la redditività degli allevatori, cresce quella dei macellatori

Mantova - Nell’ultimo mese, i prezzi dei suini da macello sono calati ulteriormente sia su base congiunturale che tendenziale. Una situazione causata dall’emergenza Covid-19 e dalle recenti notizie riguardanti i blocchi cinesi alle importazioni di carni suine europee, in particolare tedesche, per motivi sanitari, con conseguente difficoltà di ricollocamento del prodotto sul mercato. Il calo

2021-01-15T08:47:44+02:0015 Gennaio 2021 - 08:30|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , |

Crefis: in ottobre cala la redditività degli allevatori e degli stagionatori di prosciutti Dop

Mantova - Nell’ultimo mese, secondo il più recente report del Crefis, l’aumento dei prezzi dei fattori di produzione utilizzati per l’alimentazione dei suini ha portato ad un lieve calo della redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato sia rispetto al mese precedente (-0,4%) che allo stesso mese dello scorso anno (-15,5%). Allo stesso

2020-11-11T10:03:20+02:0011 Novembre 2020 - 10:03|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crefis: a settembre redditività degli allevatori in aumento

Mantova - Nell’ultimo mese, secondo Crefis, i prezzi dei suini da macello sul mercato nazionale hanno continuato a crescere. Aumenta la redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato, che si mantiene al di sotto degli anni precedenti. Le variazioni sono state del +9,7% rispetto al mese precedente, ma del -11,7% rispetto a settembre

2020-10-01T11:10:14+02:001 Ottobre 2020 - 11:10|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crefis: in giugno cala ancora la redditività degli allevatori, cresce quella dei macellatori

Mantova - Nell’ultimo mese i prezzi dei suini da macello, sul mercato nazionale, hanno toccato un nuovo minimo storico. L'andamento ha portato a un’ulteriore diminuzione della redditività dell’allevamento di suini pesanti per il circuito tutelato, che è tornata su livelli che non si riscontravano da maggio del 2013. Le variazioni sono state del -3,4% rispetto

2020-07-06T09:26:05+02:006 Luglio 2020 - 09:26|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Crefis: redditività degli allevatori in calo a gennaio (-7,2%)

Mantova - Secondo l'ultimo report Crefis, nel mese di gennaio la redditività degli allevatori italiani di suini è diminuita rispetto al mese precedente (-7,2%), mantenendosi comunque ben al di sopra rispetto ai livelli dello scorso anno (+31,6%). Quella dei macellatori italiani è cresciuta del +2,1% rispetto a dicembre, e a livello tendenziale resta inferiore del

2020-02-07T15:49:59+02:007 Febbraio 2020 - 15:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crefis: aumenta la redditività degli allevatori in agosto (+14,6%), scende quella dei macelli (-3,3%)

Mantova - Nel mese di agosto, secondo le rilevazioni del Crefis, la redditività degli allevatori italiani di suini è continuata ad aumentare (+14,6%), toccando i valori più elevati da ottobre 2018. Positiva anche la variazione tendenziale, pari al +8,4%. Sempre in agosto, i macellatori hanno visto diminuire la propria redditività del -3,3% rispetto al mese

2019-09-06T17:01:32+02:009 Settembre 2019 - 10:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crefis: aumenta la redditività degli allevatori in aprile (+13,4%)

Mantova - Il Crefis segnala che nel mese di aprile c’è stata una ripresa della redditività degli allevatori italiani, che ha toccato il dato più elevato da novembre del 2018. La variazione congiunturale è stata del +13,4%, mentre quella tendenziale è rimasta negativa, pari al -6,3%. Al contrario di quanto avvenuto per gli allevatori, i

2019-05-10T11:33:55+02:0010 Maggio 2019 - 12:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Crefis: peggiora ancora, in marzo, la redditività degli allevatori di suini

Mantova - Nel mese di marzo, come segnala l’ultimo report del Crefis, si è assistito ad un ulteriore peggioramento della redditività degli allevatori italiani di suini, scesa a livelli che non si riscontravano da ottobre del 2013. La variazione congiunturale è stata del -6,2%, mentre quella tendenziale del -24%. I macellatori, invece, hanno toccato la

2019-04-04T10:31:27+02:004 Aprile 2019 - 11:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crefis: in gennaio cala ancora la redditività degli allevatori. Prosciutti pesanti Dop in ripresa

Mantova - Nel mese di gennaio, si legge nell'ultimo report Crefis, la redditività degli allevatori è continuata a peggiorare, con un calo del -1,4% rispetto a dicembre, toccando il livello più basso da maggio del 2016. L’indice si è inoltre confermato al di sotto di quello dello stesso mese del 2018: -15,6%. In diminuzione anche

2019-02-08T15:30:56+02:008 Febbraio 2019 - 14:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crefis: in dicembre cala il prezzo dei suini. Produzioni non tipiche più redditizie di quelle Dop

Mantova - Secondo l’ultimo report del Crefis, nel mese di dicembre la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-8,6% la variazione congiunturale), toccando il livello più basso da maggio del 2016. Al calo di redditività da parte degli allevatori è corrisposto un aumento di quella dei macellatori: +7,8% la variazione congiunturale e +7,4% quella tendenziale.

2019-01-29T11:36:40+02:0029 Gennaio 2019 - 15:00|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Crefis: prezzo dei suini in calo a novembre

Mantova – Nel mese di novembre, secondo i dati del Crefis, la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-6,3% la variazione congiunturale) a causa del calo di prezzo subito dai suini da macello pesanti. Il livello raggiunto si conferma al di sotto di quello dello stesso mese del 2017: -13,4%. Al calo di redditività da

2018-12-06T14:44:30+02:007 Dicembre 2018 - 08:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , |

Crefis: cala la redditività di allevatori e stagionatori in ottobre

Mantova - Nel mese di ottobre, secondo l'ultimo report del Crefis, la redditività degli allevatori italiani subisce una battuta di arresto (-2% la variazione congiunturale) a causa del calo di prezzo subito dai suini da macello pesanti. Il livello raggiunto si conferma al di sotto di quello raggiunto nello stesso mese del 2017: -7,2%. Al calo

2018-11-05T15:04:32+02:005 Novembre 2018 - 15:04|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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