Ay (Francia) – Per il Natale 2019, Deutz propone la sua cuvée de prestige Amour de Deutz Rosé Millésimé 2009. Frutto di una selezione di uve dalla Côte des Blancs e dal Premier Cru di Villers-Marmery, la bottiglia è ottenuta dall’assemblaggio di Pinot Noir (57%) e di Chardonnay (43%), con l’aggiunta finale di un 6% di uve di Pinot Noir rosso che ne determina il colore e l’equilibrio. L’annata 2009 è una delle migliori espressioni dello champagne della maison di Ay: elegante, aromatico, con un retrogusto profumato di frutti rossi e ribes neri, si accompagna a carni delicate, carpacci di manzo di Kobe, piccione o pesci come l’aragosta alla griglia, il sampietro o le triglie.
