Buccinasco (Mi) – La ‘borsa suina’ di Milano rischia di chiudere per la crisi della scrofa. Gli incontri, che si tengono ogni lunedì, funzionano esattamente come la borsa finanziaria, ma qui le quotazioni e gli indici riguardano i suini. Marco Lunati, allevatore di suini che partecipa alle riunioni, spiega al Corriere della Sera la sua preoccupazione: “A Milano trattiamo ormai solo piccole taglie e il timore è che, a breve, tutto questo possa finire”. Il totale delle scrofe nel milanese si è ridotto di 893 unità (-14%) negli ultimi cinque anni e in Lombardia, secondo dati Coldiretti, si è perso un capo su quattro. Non cala solo l’offerta ma anche i prezzi all’ingrosso. Il suinetto è passato da una media di 2,67 euro al chilo (2014) a 2,45 euro nel 2015 (-8,2%). Non diminuiscono, invece, i prezzi al dettaglio.
