Milano – Si terrà domani a Parma, presso la Camera di commercio, un incontro sull’export di prodotti a base di carne, promosso da Assica, il Consorzio del prosciutto di Parma e quello del prosciutto di San Daniele. L’appuntamento sarà l’occasione per chiarire i requisiti della nuova normativa voluta dal ministero della Salute per garantire l’equivalenza dei sistemi di controllo italiano e statunitense. Numerose le istituzioni presenti: dal ministero della Salute, ai rappresentanti regionali di Emilia Romagna, Lombardia e Friuli Venezia Giulia, per offrire chiarimenti su una tematica che ha condizionato (e talvolta impedito) l’export di salumi verso il mercato statunitense.
