Roma – La Grappa piace anche durante la pandemia. A dirlo sono i dati Istat (pubblicati in una nota di AssoDistil) riferiti al 2020, in cui, nonostante l’emergenza sanitaria, la Grappa ha registrato un aumento del 13% per quanto riguarda le esportazioni, con la Germania a fare da capofila. Oltre l’83% delle distillerie italiane produce Grappa, una Indicazione Geografica che nel 2020 ha rappresentato 69mila ettanidri, con un lieve calo del 4% rispetto al 2019. Anche nel 2020 il cereale si conferma quale principale materia prima utilizzata per la produzione di alcole etilico, con quasi 700mila ettanidri prodotti. La produzione di acquavite di vino e grappa, ovvero i distillati prodotti con le materie prime derivanti dalla filiera vitivinicola, segna invece una flessione del 2%. Nel complesso, la produzione totale di alcol etilico e acqueviti registra un aumento del 3% sul 2019.
