Sermide (Mn) – Stefano Giubertoni, direttore della Cooperativa Clai Sca, commenta a Teseo by Clal l’attuale situazione del mercato delle carni. “Per le carni bovine”, afferma Giubertoni, “continua il periodo di relativa difficoltà, con prezzi alti mai registrati dovuti alla scarsa disponibilità di bovini vivi in tutta Europa”. Una tendenza che, secondo gli analisti di
New York (Usa) - Anche negli Usa si è intensificata la competizione tra retailer alimentari e ristoranti in vista di San Valentino. Walmart propone una cena a base di carne per due persone a meno di 50 dollari: collegandosi al sito walmart.com/steakdinner è possibile aggiungere al carrello due bistecche, una confezione di asparagi al vapore,
Caravaggio (Bg) – È venuto a mancare lunedì 10 febbraio, in seguito a un incidente stradale lungo l’autostrada A35, Carlo Mombrini, 57 anni, ingegnere e titolare dell’omonima azienda di famiglia, importante produttore di pavimentazioni industriali, in particolare per l’industria alimentare. Persona molto stimata e conosciuta nell’ambiente, Carlo Mombrini si era fermato con la propria
Verona – Signorvino, la catena di enoteche con cucina che conta 39 punti vendita in Italia e due all’estero, ha registrato nel 2024 un fatturato di 85,7 milioni di euro, in crescita del 17,5% sul 2023. La vendita di vino al dettaglio ha generato un fatturato di 25 milioni di euro (+18,2%), mentre il settore
Milano - Si chiude a 2 miliardi di euro (+2,1% sull’anno precedente) l’anno fiscale 2023-2024 di Metro Italia. La società, specializzata nel commercio all’ingrosso per l’Horeca, è presente con 48 punti vendita in 16 regioni, 2 depositi per il canale Fsd (Food service distribution) e circa 3.800 dipendenti. “Con un fatturato record, l’Italia si conferma
Roma - “Abbiamo portato avanti le indagini tecniche per la mappatura dei terreni destinati all’agricoltura, al fine di accertare l'eventuale esistenza di contaminanti causati da sversamenti e smaltimenti abusivi. In tal modo sono state individuate le aree che non possono essere destinate alla produzione agroalimentare”. È quanto ha affermato il ministro dell’Ambiente e della sicurezza
Parigi (Francia) – Al via oggi a Parigi l’edizione 2025 di Wine Paris, rassegna internazionale del vino. Folta l'affluenza di visitatori, indice della sempre maggiore attrattività esercitata dalla manifestazione francese. Ne è convinto anche Massimo Perini (foto), direttore commerciale di Cantine 4 Valli, la più grande realtà privata vitivinicola del territorio piacentino, presente in fiera allo
Orsenigo (Co) - La multinazionale Ulma Packaging ha acquisito il 40% di Rama, azienda italiana con sede a Orsenigo, in provincia di Como, e specialista nella progettazione e costruzione di macchine automatiche per l’imballaggio secondario e terziario e sistemi per il fine linea. L’operazione arriva dopo una collaborazione lunga 15 anni tra le due società, e
Soave - Prosegue l’attività promozionale del Consorzio del Soave nel mercato canadese. Dopo un progetto di formazione pluriennale che ha coinvolto oltre 500 sommelier e addetti alle vendite, l’obiettivo è ora incrementare le vendite sia nei wine shop e nei ristoranti, sia all’interno del Monopolio del Quebec - Saq (Societé des Alchools du Québec). Benché
Bruxelles (Belgio) – In seguito alla pubblicazione di un nuovo documento di lavoro che prepara la strada a una revisione del Piano europeo di lotta contro il cancro (leggi qui), lo European Beating Cancer Plan (Beca), Coldiretti e Filiera Italia si schierano al fianco dei produttori “contro la follia tutta ideologica delle etichette allarmistiche sul
Bruxelles (Belgio) – Pubblicato il 4 febbraio il nuovo documento di lavoro del Beating Cancer Plan (Beca), Piano europeo di azione anti-cancro avviato nel 2021 (leggi qui). Allora, a fare scalpore era stata la minaccia di apporre alle bottiglie etichette salutistiche simili a quelle presenti sui pacchetti di sigarette, oltre alla mancata distinzione tra ‘uso’ e
Fa discutere l’apertura del primo pub della catena in Irlanda del Nord. Tra consumatori entusiasti e competitor preoccupati, questa mossa ci dice molto della direzione che sta prendendo il commercio al dettaglio. Anche qui da noi. Lidl ha ricevuto il via libera per l’apertura di un pub in Irlanda del Nord, accanto al suo punto
