Milano – Domani, giovedì 1° dicembre, presso l’Università Bocconi di Milano, si terrà la settima edizione del Forum internazionale di alimentazione e nutrizione organizzato da Barilla Center for Food & Nutrition. Per l’occasione, esperti, opinion maker internazionali e giovani ricercatori si confronteranno in un evento interdisciplinare e aperto a tutti per condividere evidenze, dati scientifici e best practice volti a raggiungere gli ‘obiettivi di sviluppo sostenibile’ legati al cibo e costruire un modello di alimentazione rispettoso della salute delle persone e del pianeta. Si proporranno quindi soluzioni concrete e proposte efficaci su tematiche urgenti quali fame e obesità, corretto utilizzo delle risorse naturali, spreco alimentare, diete sostenibili, impatto ambientale della produzione agricola e cambiamenti climatici.
