Negrar (Vr) – Come riporta il sito specializzato Cronache di gusto, siglato un accordo tra la cantina Valpolicella Negrar e la famiglia Borghetti per la gestione dei vigneti di quest’ultima nella vallata di Marano. Si tratta di circa venti ettari, in località Prognol. “Una prima sortita nella vallata di Marano l’avevamo già fatta con il progetto ‘Espressioni’, che ha dato come risultato l’Amarone San Rocco”, spiega Renzo Bighignoli, presidente della cantina veronese dal novembre 2014. “Ora, a Prognol, avremo modo di sviluppare ulteriormente la nostra attività di ricerca e di valorizzazione delle differenze territoriali della Valpolicella Classica, che porterà a dar vita a tre nuovi Cru Marano: un Valpolicella, un Ripasso e un Amarone”.
