Cantuccio toscano Igp: la produzione tocca il +15,4%

2021-06-14T12:32:53+01:0014 Giugno 2021 - 12:32|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Firenze – Nel 2020, il Cantuccino toscano Igp ha visto crescere i volumi di produzione del +15,4% rispetto al 2019. Come spiegato da Assocantuccini, l’Associazione dei produttori di cantuccini toscani alle mandorle, a trainare le vendite è stato soprattutto l’e-commerce, cresciuto del 300% pur restando un canale di distribuzione secondario. I Cantuccini toscani, inoltre, festeggiano i primi cinque anni di Igp con un aumento del 589% della produzione. Dal 2016, anno in cui il famoso biscotto toscano ha ottenuto il prestigioso riconoscimento comunitario di Indicazione Geografica Protetta, la produzione è passata infatti da 385 mila a 2,65 milioni di chilogrammi. “Siamo stati anche noi sorpresi da questo risultato”, ha commentato Giovanni Belli, presidente di Assocantuccini, “ritengo che l’export e gli acquisti della Gdo italiana abbiano consentito di raggiungere un esito altrimenti insperato.

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