Oristano – Cao Formaggi festeggia cinquant’anni. La Cooperativa allevatori ovini di Oristano, infatti, è nata il 14 novembre 1966, per iniziativa di 19 soci fondatori, con l’obiettivo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte delle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati. L’appuntamento è fissato per venerdì 18 novembre. In quell’occasione, presso la sede sociale di Oristano-Fenosu, si terrà la giornata dedicata ai festeggiamenti, con la proiezione di un filmato e una serie di interventi che ripercorreranno i momenti salienti della storia di Cao. Saranno presenti il vice ministro all’Agricoltura, Andrea Olivero, l’assessore regionale Elisabetta Falchi e il presidente di Legacoop Agroalimentare, Giovanni Luppi. La giornata, dopo la consegna della targa-ricordo, si concluderà con la visita guidata al caseificio. Nel 2016 Cao raggiungerà un fatturato di 30 milioni di euro, con circa 26 milioni di litri di latte ovino lavorati.
