Trento – La carne salada, prodotto tipico tutelato dal Consorzio Trentino Salumi, sarà protagonista della settima edizione della gara ciclistica di granfondo ‘La leggendaria Charly Gaul Trento Monte Bondone – trofeo Wilier triestina’. L’evento, che si svolgerà domenica 22 luglio, coinvolgerà 2mila partecipanti. All’area di ristoro finale, il Consorzio Trentino Salumi offrirà assaggi di carne salada. In una nota rilasciata dal Consorzio, si legge infatti che: “La carne salada del Trentino è un alimento ottimo per gli sportivi, ricco di proteine, con meno di 100ckal/100g e meno dell’1% di grassi”. (ML)
