Anzola dell’Emilia (Bo) – “Siamo orgogliosi di tale riconoscimento e ci auguriamo possa contribuire a far conoscere al mondo intero la storia, la cultura e la tecnologia di un alimento fresco e di alta qualità che rappresenta l’eccellenza e la creatività italiana”. E’ quanto ha dichiarato ieri Andrea Cocchi (foto, a sinistra), direttore generale del Carpigiani Group e fondatore della Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani in occasione del riconoscimento ricevuto dalla World Record Academy. Il record mondiale è stato dato al Carpigiani Gelato Museum per il valore del progetto nella totalità. Non solo, per il numero di macchine storiche (oltre 20) e foto (10mila), oggetti, documenti, video, ma anche per l’obiettivo di diffondere nel mondo la cultura del gelato artigianale.
(ST)
