Categoria Articoli Dolci e Salati
Marmirolo (Mn) – Nel 2019 Molino Magri festeggia 90 anni. Fondato a Marmirolo di Mantova, nel 1929, dalla famiglia Magri, che ancora oggi ne è alla guida con la V generazione, il Molino è una delle aziende più longeve dell’agroalimentare mantovano italiano. Che sa però distinguersi anche per innovazione. Il board, infatti, punta sul rinnovamento,
Addio ad Armin Loacker. Il figlio del fondatore della nota azienda dei wafer si è spento all'età di 78 anni. Era stato infatti il padre Alfons ad avviare l'azienda nel 1925, facendola crescere, insieme alla sorella Christine, da piccola pasticceria a marchio conosciuto in tutto il mondo. La Loacker - che oggi è guidata dai
Roma - Il 17 gennaio è stata celebrata la giornata mondiale della pizza. Per questa data speciale sono uscite diverse rilevazioni che riguardano il mercato. Secondo il Centro Studi Cna, la produzione giornaliera del nostro Paese tocca gli 8 milioni di pizze. Delle quasi 127mila imprese coinvolte, oltre 76mila sono esercizi di ristorazione, circa 40mila
Roma - Cia-Agricoltori Italiani, Unaapi (Unione nazionale associazioni apicoltori italiani), Copagri e Osservatorio nazionale del miele, insieme per sensibilizzare il Mipaaft. Al quale hanno inviato un documento contenente quattro richieste. Aumentare il budget per l'apicoltura nell'ambito della Politica agricola comune. Riconoscere il ruolo fondamentale degli insetti per l'impollinazione e la salvaguardia della biodiversità. Incentivare un'agricoltura
Alba (Cn) - Delacre in Belgio, Thorntons in Inghilterra e, negli Usa, Fannie May, Ferrara Candy e la divisione dolci di Nestlé. Sono gli acquisti di Ferrero, nel mondo, negli ultimi anni. Ma la multinazionale di Alba è decisa a crescere ed espandersi, guidata dal suo presidente esecutivo, Giovanni Ferrero, che lo scorso anno dichiarava:
Bologna – Eridania fa il suo ingresso nel segmento del miele. Forte della propria notorietà nel mondo dello zucchero (prodotto che vanta una brand awareness nelle famiglie pari al 96%), estende la propria offerta di referenze per la dolcificazione come naturale evoluzione della brand mission. Un’operazione che affonda le radici in un’attenta analisi del mercato,
Milano - Prosegue la crociata de ilfattoalimentare.it per la sugar tax in Italia (leggi qui). La testata ha annunciato di aver inviato al ministro della Salute, Giulia Grillo, le 340 firme di medici, nutrizionisti, dietisti e pediatri, oltre a 10 società scientifiche che si occupano di nutrizione, favorevoli all’introduzione in Italia di una tassa del
Bologna – Giovedì 17 gennaio. “Dopo il miracolo di Natale, per cui ringraziamo la distribuzione per il sostegno dimostrato, siamo al lavoro con grande determinazione per la campagna di Pasqua”. Sono le parole di Gianluca Cazzulo, che torna in Melegatti quale consigliere di amministrazione con delega area commerciale, incontrato in occasioni di Marca Bologna. Come
Rimini – Arrivano in occasione di Sigep, salone internazionale dedicato al mondo dell’Horeca (Rimini Fiera, 19-23 gennaio), le ultime novità firmate Fior di Loto. Focus sulle pratiche monoporzioni adatte al consumo fuori casa, a partire dalle Cheese Croc bio della linea Biocroc, cialde cotte al forno, realizzate con il 100% di formaggio semi stagionato italiano,
Rimini – Baule Volante lancia sul palcoscenico di Sigep, salone internazionale dedicato al mondo dell’Horeca (Rimini Fiera, 19-23 gennaio), le sue ultime novità di prodotto. Riflettori puntati su nuove referenze dedicate alla preparazione di ricette biologiche dolci e salate. A partire dal Preparato per waffle e pancake bio senza glutine nel formato da 200 grammi.
Novi Ligure (Al) - Spuntano nuove indiscrezioni sulla vicenda Pernigotti. Pare infatti che il gruppo italiano Sielna, che di recente ha acquisito il marchio Nannini (caffè e pasticceria), stia studiano il dossier per evitare la chiusura dello stabilimento di Novi Ligure, come deciso dalla proprietà turca di Pernigotti, il gruppo Toksoz. Come riporta un articolo
Roma - Campagne Liberali 'attacca' Lidl. Secondo il sito del Free Choice Institute, l'insegna è colpevole di "incoerenza" nei confronti dell'olio di palma e dei consumatori. Se in Svizzera, infatti, la catena discount vende prodotti a marchio proprio che utilizzano olio di palma sostenibile, in Italia e Spagna ha abbandonato l'ingrediente. Non solo. Se in
