Categoria Articoli Dolci e Salati
Parma - “Fai Cisl, Flai Cgil e Uila Uil hanno chiesto un incontro straordinario al presidente e amministratore delegato del gruppo Nestlè per sapere quali sono gli impegni e gli investimenti del gruppo nel nostro Paese”. Lo annunciano in una nota congiunta Giorgio Galbusera, coordinatore nazionale Fai, Mauro Macchiesi, segretario nazionale Flai, e Pietro Pellegrini,
New York (Stati Uniti) - Un nuovo dolce fa impazzire gli americani. E' il cronut, metà croissant metà ciambella (donut, in inglese). A creare questo ibrido il francese Dominique Ansel, pasticcere proprietario dell'omonima backery a Soho, il noto quartiere newyorkese. I cronut sono entrati in pasticceria il 10 maggio scorso, e in poche settimane hanno
Milano - Sciopero in vista per i lavoratori di Sammontana, dopo la comunicazione che il gruppo controllato dalla famiglia Bagnoli intenderebbe cessare la produzione di croissant nello stabilimento Tre Marie di Milano e far confluire panettoni e colombe in una società di nuova costituzione. I sindacati Fai-Flai-Uila e alla Rsu hanno quindi indetto uno sciopero
San Sisto (Pg) - Il coordinamento nazionale di Nestlè, che ha avuto luogo venerdì scorso a Milano, non cambia la tabella di marcia per la Perugina di San Sisto. Nonostante la forte contrazione consumi a livello nazionale, non si è parlato di esuberi e di prolungamento dei contratti di solidarietà in scadenza a luglio. Confermati,
Milano - E' polemica per l'ordinanza sulla movida entrata in vigore martedì scorso a Milano. Secondo le decisioni prese dalla giunta Pisapia, dopo mezzanotte sarebbe vietato vendere cibo o bevande da asporto nei distretti urbani della vita notturna (Navigli, Arco della Pace, corso Garibaldi). Il divieto riguarderebbe solo quei locali che non offrono ai clienti
Milano - "Dolce carezza" è il nome della nuova campagna promozionale di Kinder fetta al latte, il noto prodotto del gruppo Ferrero. Ideato dall'agenzia Providence e curato dal regista Luca Maroni, lo spot televisivo andrà in onda dal 9 giugno sulle principali reti, in una versione da 30 secondi e per circa due settimane. La
Londra (U.k.) – Nella stagione 2013-2014, la produzione globale di zucchero supererà la domanda di circa 3,9 milioni di tonnellate. In netto ridimensionamento (-62%) rispetto a un anno prima. A rivelarlo è uno studio condotto da Czarnikow, società ai vertici nel trading della soft-commodity. Le stime parlano di un’offerta che scenderà a 182,8 milioni di
Roma – “Sono qui per esprimere il mio grazie al consiglio di amministrazione e ai presidenti che si sono succeduti per non avere de localizzato e per non essere scappati dalla produzione quando una riforma nefasta ha distrutto la filiera dello zucchero in Italia e in Europa. Grazie per avere costruito una vera filiera cooperativa con
Milano - I Fratelli Fiasconaro, i noti maestri pasticcieri di Castelbuono (Pa), ieri hanno avuto l'onore di curare il buffet dolciario organizzato per l'unica data milanese di Bruce Springsteen. Nella sala Executive dello stadio San Siro, dove si è svolto l'aperitivo prima del concerto, i Fisconaro hanno offerto al "Boss" i dolci della tradizione siciliana.
Washington (Stati Uniti) - Sequenziato il genoma della pianta di cacao coltivata con maggior frequenza nel mondo. La ricerca pubblicata sulla rivista 'Genome Biology' ha dimostrato, utilizzando sequenze di Dna di alta qualità, che è possibile identificare marcatori genetici per la creazione di piante di cacao che rendano meglio e producano cacao dal gusto migliore.
Milano - I cereali Kellogg's festeggiano il loro 129esimo compleanno. Era proprio il 31 maggio 1884 quando John Harvey Kellogg con suo fratello Will Keith brevettò i korn flakes. Medico al sanatorio di Battle Creek (Michigan), profondamente religioso, era convinto che la causa di tutte le malattie fosse la dieta a base di carne. Kellogg,
Bologna - Eridania promuove una extension della linea di Truvia®: da oggi è infatti disponibile il primo dolcificante 100% di origine naturale a base di estratto di foglie di stevia, anche nella nuova confezione doypack da 150 gr, che si affianca al vasetto da 270 gr e all’astuccio da 40 bustine. Leader del mercato della
