Milano – Andrà in scena lunedì 5 ottobre, a partire dalle ore 11, il convegno organizzato a Expo, presso la terrazza del Padiglione CibusèItalia – Federalimentare, da Caviro, tra i principali produttori vitivinicoli italiani. Titolo dell’evento sarà: “Caviro, da sostenibilità a economia circolare: nuova vita per il mondo del vino”. A discutere alla tavola rotonda dedicata al tema “da scarto a risorsa”, ovvero quando l’innovazione crea valore e dà vita ad un nuovo modello circolare nel mondo del vino, annunciati Carlo Dalmonte, presidente di Caviro, Barbara Degani, sottosegretario al ministero dell’Ambiente, e Luigi Mariani, docente dell’Università degli studi di Milano. A introdurre sarà Sergio Dagnino, direttore generale della cooperativa romagnola.
