Parma – Fabrizio Aschieri è stato confermato presidente del Consorzio di tutela della Coppa di Parma Igp. Ad affiancarlo, nel ruolo di vice, sarà sempre Gabriele Antelmi. Sono queste le principali decisioni emerse durante l’incontro che ha portato all’insediamento del nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio, in carica per il prossimo triennio. Fabrizio Aschieri è cresciuto professionalmente ne La Felinese Salumi, di cui oggi ricopre la carica di amministratore. Queste le sue prime parole: “Negli ultimi 12 mesi, il comparto della Coppa di Parma Igp, di cui fanno parte 21 aziende, ha dovuto misurarsi con il rincaro significativo delle materie prime e con l’emergenza sanitaria Covid-19. Grazie anche all’azione guida del Consorzio, noi produttori abbiamo saputo reagire alle difficoltà: nei primi otto mesi del 2020, rispetto al pari periodo 2019, le vendite di Coppa di Parma Igp sono aumentate del 3% circa a volume e del 7% circa a valore”.
