Piacenza – L’indice della redditività degli allevamenti calcolato dal Crefis (Centro di ricerche economiche dell’Università cattolica di Piacenza), segna un miglioramento anche nel mese di ottobre. Su base congiunturale (ovvero rispetto a settembre) l’indice registra un +0,4%, che si porta ad un +10,8% su base tendenziale (rispetto a ottobre 2015). I prezzi dei suini pesanti da macello sono calati, anche se di poco, rispetto a settembre (-0,1% sul mercato di Modena), ma rimangono molto al di sopra (+17,7%) dei bassi livelli del 2015. A ottobre migliora anche la redditività della macellazione dei suini, che segna +1,8%. Ma rispetto all’ottobre dell’anno scorso la variazione rimane negativa: -7,8%. In termini di remuneratività, quindi, la fase di macellazione ha ancora molto da recuperare.
