Parma – Demeter Italia è un’associazione privata di produttori, trasformatori e distributori di prodotti agricoli e alimentari biodinamici, affiliata alla Biodynamic Federation Demeter International. Svolge attività di controllo sulla produzione, la trasformazione e la distribuzione dei prodotti, così da garantire che le referenze alimentari e gli ingredienti delle aziende socie provengano da coltivazioni o allevamenti biodinamici certificati.
Il marchio Demeter nasce in Germania, quando, nel 1927, alcuni agricoltori tedeschi che applicavano i principi della biodinamica si attivano per tutelare i loro prodotti e le loro aziende. Demeter Italia viene fondata nel 1985 a Parma; oggi 700 aziende da tutto il Paese ne fanno: imprese attive in diversi settori merceologici: dal vino, alla frutta, alla carne, ai prodotti cosmetici, ecc. La mission dell’associazione è garantire al consumatore che i prodotti che acquista siano biodinamici, e fungere da interfaccia tra il mondo dell’agricoltura biodinamica e quello giuridico ed economico.
