Miele, la produzione italiana crolla del 40%
Milano – Le alte temperature e la siccità pesano sulla produzione annuale di miele. Secondo i dati Coldiretti, il raccolto nazionale sarebbe diminuito addirittura del
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato fondente: la proposta bio e senza glutine di Vivibio
Villareggia (To) – Vivibio, il brand di proprietà di BiotoBio, propone un nuovo snack dolce biologico e senza glutine. Si tratta di una barretta al
Rincari, Italmopa: “Conti economici delle aziende in rosso. Necessaria una Legge di emergenza”
Roma – L’esplosione dei costi energetici rende ormai improrogabile un immediato intervento del Governo. È Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) a chiedere nuove straordinarie misure
La scomparsa di Alberto Balocco
Fossano (Cn) – Si è spento, lo scorso venerdì 26 agosto, Alberto Balocco, amministratore delegato dell'industria dolciaria di famiglia, fondata nel 1927 dal nonno a
Mulino Bianco ripropone in edizione limitata i biscotti Palicao
Parma – Dopo aver temporaneamente riesumato il Soldino, merendina al cioccolato lanciata negli Anni ’80, ecco che Mulino Bianco riporta in vita un altro prodotto
Progressio investe in Damiano
Milano – Il fondo Progressio ha annunciato investimenti nella società Damiano, benefit corporation fondata nel 1964 a Torrenova (Messina) e specializzata nella produzione di prodotti
Bakery: aumentano i consumi e cresce la domanda di macchinari
Selbyville (Usa) – Cambiano le abitudini alimentari e gli stili di vita. Evolve il mercato. Una ricerca della società di consulenza Global Market Insights rivela
Bancarotta impropria e falso in bilancio: le ipotesi di reato per gli ex vertici di Melegatti
Verona - Sono state chiuse, a fine luglio, le indagini sul caso Melegatti. Secondo quanto riportato dalla stampa locale, l’ex presidente del consiglio di amministrazione,
Osservatorio Immagino: la classifica degli ingredienti più ricercati
Milano - La mandorla è al primo posto. Secondo l’Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy - che ha misurato diffusione e vendite degli ingredienti segnalati sulle
Nuovo padiglione per dolci e panificati a Interpack 2020
Düsseldorf (Germania) – Sono in corso i preparativi per la prossima fiera Interpack, in programma a Düsseldorf dal 7 al 13 maggio 2020. La kermesse,
ESTERI
La Russia registra un aumento nelle esportazioni di prodotti dolciari
Mosca (Russia) - "L'industria dolciaria nel nostro paese si sta sviluppando bene ed è uno dei principali motori della crescita delle forniture alimentari russe all'estero".
La Pasticceria Tosi presenta la sua Focaccia dolce
Salsomaggiore Terme (PR) – Nata nel 1965 da un’idea del maître patissier Renzo Tosi, e fiore all’occhiello della pasticceria Tosi, la Focaccia dolce è diventata
Negli Stati Uniti rinasce il pane dei faraoni
Boston (Usa) - Il pane dei faraoni rinasce negli Stati Uniti. Il fornaio sarà Seamus Blackley, già creatore della Xbox per la Microsoft di Bill
Osservatorio Sigep: il giro d’affari del gelato artigianale vale 3 miliardi di euro
Rimini - Ammonta a 3 miliardi di euro il giro d’affari del gelato artigianale per l’anno in corso, secondo i dati di Cna Agroalimentare diffusi dall’Osservatorio Sigep,
