Riposto (Ct) – Polaretti punta sulla frutta per l’estate 2026 e rinnova una delle sue linee più iconiche. Il brand del gruppo Dolfin, storica azienda dolciaria siciliana, presenta infatti la nuova formulazione dei Polaretti Fruit, con una ricetta rivista all’insegna di naturalità, gusto e innovazione di prodotto.
La principale novità riguarda l’aumento del contenuto di frutta: la nuova ricetta introduce il 50% in più di succo, con l’obiettivo di offrire un gusto più intenso e naturale e, allo stesso tempo, ridurre gli zuccheri aggiunti. Una scelta che intercetta l’evoluzione dei consumi e la crescente attenzione verso ingredienti semplici e profili aromatici più autentici.
Cambia anche la texture del prodotto, che con la presenza naturale di zuccheri, acidi e solidi della frutta, avrà una consistenza più morbida e omogenea.
L’evoluzione coinvolge anche il processo produttivo sviluppato dal team R&D di Dolfin, con nuove tecniche di miscelazione che migliorano la distribuzione degli ingredienti e la stabilità del prodotto, mentre un controllo più preciso della pastorizzazione consente di preservare meglio aromi, colore e freschezza della frutta. Particolare attenzione è stata dedicata anche alla resa nel freezer domestico, con una formulazione studiata per mantenere una texture stabile fino al momento del consumo.
