Springdale (Usa) – La più grande azienda statunitense nel settore della carne, Tyson Foods, acquista il 5% della californiana Beyond Meat, che produce hamburger vegetali. È la prima volta che un’azienda di queste dimensioni decide di investire nelle proteine alternative. L’acquisizione avviene poche settimane dopo che un gruppo di 40 investitori ha scritto a 16 grandi aziende alimentari per sollecitarle a passare dalle proteine animali a quelle vegetali, e ridurre così i rischi per l’ambiente e per la salute. Secondo Ethan Brown, fondatore e Ceo di Beyond Meat, l’investimento forse sorprenderà vegani e vegetariani, ma servirà a “lasciare il settore ‘alternativo’ dei supermercati e ad avere maggiore visibilità”.
