Piacenza – Abolizione delle quote latte e sostenibilità ambientale. Su questi temi di grande attualità l’Università Cattolica Sacro Cuore di Piacenza, con il patrocinio del Comitato italiano Fil/Idf e della Fondazione Romeo ed Enrica Invernizzi, ha organizzato il convegno “Sostenibilità, opportunità e criticità nella filiera latte post 2015”. L’incontro si terrà l’11 febbraio presso il Centro Congressi dell’Università e mira ad approfondire icambiamenti che attendono la filiera del latte, dalla produzione alla trasformazione, compresi gli aspetti nutrizionali e di comunicazione. Ad aprire i lavori sarà Sophie Bertrand (Cniel – Centre national interprofessionnel de l’économie laitière).
