Aumentano le vendite di Pecorino Romano, soprattutto negli Usa. E i prezzi tornano a salire
Cagliari - Le vendite salgono, i magazzini si svuotano e il prezzo del formaggio si prepara a salire. È questa, in breve sintesi, la situazione
DalterFood Group acquisisce For Food France per consolidare la propria presenza in Francia
Sant'Ilario d'Enza (Re) - DalterFood Group, gruppo emiliano del settore lattiero caseario, annuncia l'acquisizione di For Food France, distributore di formaggi italiani sul mercato francese.
Latte, gli allevatori investono in innovazione e digitale. Obiettivo: maggiore benessere animale e produttività. L’analisi di Teseo by Clal
Parma – Migliorare il benessere animale, la produttività e l’efficienza, anche in risposta alla carenza di manodopera specializzata. Questi gli obiettivi degli allevatori italiani che
Sette riconoscimenti per l’Asiago Dop ai Great Taste Awards 2025
Vicenza – L’Asiago Dop è il formaggio italiano a latte vaccino più premiato ai Great Taste Awards 2025, l’evento mondiale dedicato alle migliori produzioni food
Caseificio Longo: “Utilizziamo solo latte 100% italiano. È un atto di responsabilità verso l’intera filiera”
Rivarolo Canavese (To) – “La nostra scelta di utilizzare esclusivamente latte 100% italiano non è solo una garanzia di qualità, ma anche un atto di
Provolone Valpadana Dop, torna a settembre la seconda edizione di ‘Milano a Cubetti’
Milano - Dopo il successo della prima edizione, che si è svolta maggio, torna a settembre 'Milano a Cubetti', l''extreme tasting' promosso dal Consorzio tutela
Tre stelle per il Brenta Oro di Latterie Vicentine al Great Taste
Bressanvido (Vi) - Il Brenta Selezione Oro di Latterie Vicentine ha ottenuto tre stelle al Great Taste, il più grande e rispettato programma di accreditamento
TreValli Cooperlat ha installato un nuovo impianto di sterilizzazione Uht. Consentirà di ridurre il consumo idrico ed energetico
Jesi (An) - TreValli Cooperlat ha annunciato l’installazione di un nuovo impianto di sterilizzazione Uht firmato Tetra Pak presso lo stabilimento di Jesi. Rientra nell’ambito
Dermatite bovina in Sardegna, interrogazione del Pd al ministro Lollobrigida
Roma - Il deputato sardo Silvio Lai e i colleghi del Pd Antonella Forattini e Stefano Vaccari (Commissione Agricoltura) hanno firmato un'interrogazione parlamentare indirizzata al
Lo Stracchino del Caseificio Fratelli Castellan ha ottenuto una stella nell’ambito del programma Great Taste
Treviso – Lo Stracchino del Caseificio Fratelli Castellan ha ottenuto una stella nell'ambito del Great Taste, il più grande e affidabile programma di accreditamento per
Fattorie Garofalo cavalca la crescita del comparto dei formaggi freschi bufalini con la nuova stracciatella premium
Capua (Ce) - Nel primo semestre 2025 la ricotta di bufala cresce del +26% a volume. Performance positive anche per la mozzarella di bufala, a
