Il Pecorino Romano Dop ha raggiunto nel 2023 “risultati straordinari”: in crescita produzione e valore alla vendita
Oristano - Si è svolta ieri, a Oristano, l’assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano, che ha approvato il bilancio 2023. Presenti
Il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi ottiene la medaglia d’oro agli International Cheese & Dairy Awards
Novara - Il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi di Igor, azienda casearia novarese, è stato premiato con la medaglia d'oro in occasione degli International Cheese &
Latte e formaggi, origine in etichetta: scaduto il termine per l’utilizzo dei vecchi imballi
Milano - E’ scaduto il termine di 180 giorni per l’utilizzo delle vecchie confezioni fissato dal decreto che ha introdotto l’obbligo di indicare l’origine della
Italian Cheese Awards 2017: la finale a Bergamo, sabato 21 ottobre
Bergamo - La finale dei prestigiosi Italian Cheese Awards, il premio che ogni anno elegge i migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, si
Le autorità cinesi revocano lo stop all’import per gorgonzola e altri erborinati
Milano - “L’Ambasciata italiana di Pechino ci ha appena comunicato che si potranno riavviare le esportazioni di gorgonzola e degli altri formaggi erborinati in Cina”.
Consorzio tutela asiago: “E’ necessario che l’Italia prenda atto dell’attacco politico contro le Ig”
Vicenza - “Di fronte a chi oggi mette in discussione lo stretto legame tra denominazione e luogo geografico d’origine come le recenti richieste di organizzazioni
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in forte calo i bollettini del burro
Cremona – Assocaseari fotografa gli andamenti del mercato lattiero caseario della scorsa settimana. L’analisi mostra repentine varaizioni di prezzo, in Europa. Latte crudo a 0,42
Taleggio ritirato, Carozzi Formaggi: “Stiamo procedendo a controlli massivi straordinari sulla filiera”
Pasturo (Lc) - “Siamo convinti di aver dimostrato, in tanti anni di esperienza, di aver impiegato ogni forza e strumento in nostro possesso per garantire
Diego Puerta Conejero è il nuovo amministratore delegato di Lactalis Italia
Milano - Lo spagnolo Diego Puerta Conejero (in foto) è il nuovo amministratore delegato di Lactalis Italia. Succede a Jean-Marc Bernier che è stato designato
Parmigiano reggiano: investimenti per 7 milioni di euro
Modena - Si è tenuta oggi l’Assemblea generale dei consorziati del parmigiano reggiano. Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, ha presentato il nuovo piano produttivo che prevede
Siglata partnership tra i consorzi di pecorino romano, pecorino sardo e fiore sardo Dop
Cagliari - Un nuovo accordo di collaborazione volto a incrementare la presenza sui mercati internazionali è stato siglato tra i consorzi di tre Dop sarde:
