Latte Trento esce da Concast
Trento - Latte Trento, che raccoglie circa il 40% del latte prodotto in Trentino, lascia Concast, il Consorzio dei caseifici sociali trentini. La rottura, dopo
Le novità per il Natale 2024 di Caseificio Busti
Fauglia (Pi) – Il Caseificio Busti, azienda toscana specializzata nella produzione di pecorini, lancia alcune novità per il Natale 2024. Si tratta delle Sfogliatine Pecò,
Francia, la penuria di burro è causata dello scontro sul prezzo fra industria e Gdo
Parigi (Francia) - In Francia è allarme per la mancanza di burro sugli scaffali di diversi supermercati della Gdo, dalla metà del mese di ottobre.
L’export lattiero caseario europeo cresce del 6,9% nei primi otto mesi del 2017
Sermide (Mn) - Ottimi risultati per il commercio estero Ue verso il Sud Est Asiatico. Secondo i dati elaborati da Clal.it, nei primi otto mesi
Al via il 27 ottobre, a Milano, FormaggItalia, manifestazione dedicata alle eccellenze casearie italiane
Milano – La prima edizione milanese di FormaggItalia, la manifestazione dedicata alle eccellenze casearie del nostro Paese, si terrà a Milano, dal 27 al 29
Nasce ‘for cheese’, la prima birra dedicata ai formaggi
Carrù (Cn) - Nell'ormai affollato panorama delle birre artigianali italiane, si riscontrano, spesso, notevoli difficoltà nel districarsi tra i vari stili che compaiono in etichetta.
Assegnati a Bergamo gli Italian Cheese Awards 2017
Bergamo - Assegnati sabato 21 ottobre, a Bergamo Alta, gli Italian Cheese Awards 2017, i premi ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo le materie grasse
Cremona – La fotografia di Assocaseari degli andamenti del mercato lattiero caseario, nella scorsa settimana. L’analisi mostra repentine varaizioni di prezzo al ribasso, in Europa, per
Zanetti: nuova linea di grana padano Dop firmata da Davide Oldani
Cornaredo (Mi) - La selezione del miglior formaggio Zanetti per offrire l’esperienza di un piatto da grande chef anche ai palati più esigenti. E’ questo
Berni (Consorzio grana padano): “Il Ceta così non funziona”
Desenzano del Garda (Bs) – Ceta: per il mondo dei formaggi, così com’è impostato al momento non funziona. Si può sintetizzare in questa maniera la
ESTERI
Weber organizza i ‘Cheese Innovation Days’ per i porzionatori di formaggio
Breidenbach (Germania) - Si terranno dal 14 al 16 novembre, presso la sede di Weber Maschinenbau, in Germania, i ‘Cheese Innovation Days’: evento strategico per
