La disputa legale attorno all’uso del termine ‘burrata’
Alicante (Spagna) – Il Consorzio di tutela della Burrata di Andria Igp e la Casearia Cioffi, azienda salernitana specializzata nella produzione di Mozzarella di Bufala
Siglato un contratto di filiera di oltre 43 milioni per la valorizzazione del Trentingrana
Trento - È stato siglato un nuovo contratto di filiera per lo sviluppo e la valorizzazione del formaggio Trentingrana. Il progetto, dal nome 'Trentingrana: il
Centrale del Latte di Roma si aggiudica il bando ‘Latte nelle scuole’ per Lazio e Abruzzo
Roma – Centrale del Latte di Roma si è aggiudicata il bando ministeriale ‘Latte nelle scuole’ nei territori di Lazio e Abruzzo, ottenendo dalla commissione
Calo prezzo del latte spot, chiesto un tavolo di filiera in Piemonte. A Padova alcune cooperative invitano gli allevatori a ridurre le produzioni
Cuneo – È un momento delicato per il settore lattiero-caseario. La diminuzione generale dei consumi dei prodotti trasformati, un aumento della produzione mondiale di latte
Lactalis Usa lancia la nuova linea di proteine da siero di latte Pronativ
Buffalo (Usa) - Lactalis Usa ha lanciato la linea di proteine native di siero di latte Pronativ Native Whey Protein, pensata per i consumatori che
