Dosolo (Mn) – La linea ‘Qui Ti Voglio’, che comprende un’intera gamma di salumi e carni fresche realizzata con carne suina senza antibiotici, è stata certificata da SGS Italia come ‘da suini allevati senza antibiotici dalla nascita’. “Si tratta di un altro fondamentale traguardo che come azienda abbiamo fortemente voluto perseguire”, spiegano Marco e Nicola Martelli, quarta generazione alla guida del Gruppo Martelli. “Un ente certificatore accreditato ha verificato e attestato le ‘buone pratiche’ che mettiamo in campo ormai da diverso tempo e che rappresentano un plus di notevole valore sotto diversi aspetti. Una carne senza antibiotici tutela infatti, in primo luogo, il benessere del consumatore. Al contempo, contribuisce a quell’equilibrio biologico che è centrale in tutti i nostri programmi di allevamento”. Come fanno sapere dall’azienda, l’allevamento dei suini senza antibiotici dalla nascita è possibile attraverso l’allevamento in corretti spazi per ridurre lo stress degli animali e migliorare la loro qualità di vita, un’appropriata gestione degli ambienti attraverso il riciclo continuo dell’aria e un avanzato sistema di pulizie delle porcilaie oltre che ad una sana alimentazione integrata e controllata. Queste informazioni sono indicate sulle confezioni, studiate ad hoc per tutta la gamma ‘Qui Ti Voglio’, attraverso un QR Code, associato a ogni confezione, che permette di ricevere con facilità e immediatezza informazioni sulla provenienza del suino e sugli allevamenti, garantendo al consumatore la qualità della materia prima.
