Brunico (Bz) – Grandi Salumifici Italiani, gruppo specializzato nella produzione e vendita di salumi di qualità e di secondi piatti freschi pronti, ha messo a punto un importante progetto di ampliamento e rinnovamento tecnologico per lo stabilimento di Chiusa (Bz) in Val Isarco, nel quale si producono i wurstel a marchio Senfter. Il progetto è stato intrapreso per far fronte a un incremento costante della domanda di wurstel, con l’obiettivo di raddoppiare la capacità produttiva da 24mila a 48mila tonnellate entro il 2015. Tra i protagonisti del progetto figura l’azienda altoatesina Elpo, chiamata a realizzare in pochi mesi l’impianto di alimentazione di tutto lo stabilimento, ampliando la potenza elettrica installata da 5,35 MW a 8,5 MW. Il piano di sviluppo ha richiesto un investimento totale di 20 milioni di euro.
