Dublino (Irlanda) – Guinness, storico marchio di birra irlandese parte del gruppo Diageo, ha annunciato l’intenzione di espandere la propria produzione delle bevande a zero alcol. Il lancio della 0.0, prima versione analcolica della celebre birra nera a ottobre 2020, avrebbe avuto un tale successo da spingere il marchio a voler aumentare la produzione. E a supporto del progetto arriva il via libera del consiglio comunale di Dublino al piano per l’ampliamento del birrificio irlandese di St James’s Gate proposto da Diageo Ireland. Prevista l’installazione di sei nuovi serbatoi di lavorazione da 25 metri l’uno e un’espansione di due piani dell’impianto attuale, proprio per ampliare la produzione delle bevande analcoliche. La prima versione della 0.0 veniva inizialmente prodotta negli stessi serbatoi della Guinness classica, con l’alcol che veniva successivamente rimosso attraverso un processo di filtrazione a freddo.
