Rimini – Si è svolto ieri al Meeting il convegno ‘La transizione ecologica nell’agroalimentare’. Tra gli ospiti, moderati dal Presidente Cdo agroalimentare Camillo Gardini, Stefano Berni, dg del Consorzio del Grana Padano (formaggio ufficiale dell’evento), Matteo Fiocco (Matt the Farmer), Davide Franzetti (Coca Cola Hbc), Alessio Mammi, assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna, Luca Panzavolta, Amministratore Delegato Cia Conad; Marco Travaglia, presidente e Ceo Nestlé Italia. “La crisi del Coronavirus”, ha detto Stefano Berni, “e le recenti alluvioni in centro Europa hanno dimostrato quanto, nonostante lo sviluppo economico e sociale, siamo vulnerabili. Il Consorzio di Tutela del Grana Padano è da sempre sensibile al tema della sostenibilità ambientale e del benessere animale. Dal 2007, infatti, tratta questa tematica attraverso diversi studi con approcci e metodologie mirate a valutare l’impatto ambientale dell’intera filiera produttiva. In particolare, il Consorzio ha aderito al progetto Life Ttgg – The Tough Get Going (I duri cominciano a giocare), che utilizza la metodologia Pef (Product environmental footprint) per misurare le prestazioni di sostenibilità, in quanto considera l’intero processo di produzione: dalla produzione del latte nelle stalle alla vendita del Grana Padano Dop. In linea con le indicazioni dei Green Deal della Commissione europea, il Consorzio del Grana Padano vuole sottolineare l’impegno concreto e l’attenzione posta verso le tematiche della sostenibilità ambientale, della salubrità del prodotto, della sicurezza alimentare, del benessere animale all’interno dell’intera filiera produttiva”, ha ricordato Berni.
