Igor: 22 milioni di euro di investimenti per l’automazione della produzione di gorgonzola

2017-06-21T14:48:47+01:0021 Giugno 2017 - 14:48|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Cameri (No) – Nuove linee di produzione, stoccaggio e confezionamento con tecnologia 4.0, per un investimento totale di 22 milioni di euro. Dopo gli ampliamenti del sito produttivo di Cameri (No), avvenuti negli scorsi anni, Igor punta sull’innovazione tecnologia e sull’automazione della produzione. I nuovi macchinari, ha spiegato il ceo dell’azienda, Fabio Leonardi (foto), a Il Sole 24 Ore, saranno naturalmente connessi fra loro e verranno dotati di sensori capaci di riconoscere le caratteristiche del latte in entrata, modulando di conseguenza la ricetta e la produzione e migliorando così l’efficienza dell’impianto. Sviluppi tecnologici che porteranno anche ad un aumento della forza lavoro, con 50 nuove assunzioni di personale, da inserire al momento dell’inaugurazione del nuovo impianto, prevista per giugno 2018.

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