Novara – Il Gorgonzola Dop torna in scena a Cibus. E lo fa insieme agli allievi dell’Istituto professionale G. Ravizza di Novara, che, coordinati dallo chef Lucio Salvatore, proporranno due momenti di degustazione a base di Gorgonzola Dop. I temi al centro dell’edizione di quest’anno saranno i rapporti tra industria e distribuzione, il ruolo della filiera agricola per la redditività delle imprese, la ristorazione del futuro e il ruolo dei prodotti Dop e Igp negli assortimenti.
Il Consorzio Gorgonzola presente a Cibus con gli allievi dell’Istituto Ravizza
RepartoGrafico2022-04-28T15:23:48+02:0028 Aprile 2022 - 15:23|Categorie: Formaggi|Tag: cibus, consorzio tutela formaggio gorgonzola dop, gorgonzola dop|
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