Milano - Si è svolta ieri, a Milano, l'Assemblea generale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop. L'evento aperto alla stampa, dal titolo Gusto senza fine. Il Gorgonzola Dop al centro del mangiar bene, ha visto, in apertura, un intervento di Paolo De Castro, europarlamentare uscente, coordinatore del gruppo dei socialisti
Novara - Sono 5.048.311 le forme di Gorgonzola Dop prodotte dalle 39 aziende consorziate al 31 dicembre 2022. Per la prima volta in dieci anni, il trend produttivo risulta negativo a -4%. Lo fa sapere, tramite una nota, il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola Dop, che ha registrato una flessione in tutta l'area di
Novara - Il Gorgonzola Dop torna in scena a Cibus. E lo fa insieme agli allievi dell'Istituto professionale G. Ravizza di Novara, che, coordinati dallo chef Lucio Salvatore, proporranno due momenti di degustazione a base di Gorgonzola Dop. I temi al centro dell'edizione di quest’anno saranno i rapporti tra industria e distribuzione, il ruolo della
