Desenzano del Garda (Bs) – Dal 10 al 13 marzo il Consorzio tutela Grana Padano sarà presente a Tokyo al Foodex Japan, il più importante appuntamento fieristico del Giappone dedicato al settore agroalimentare. Sarà l’occasione per rafforzare ulteriormente il posizionamento della Dop in un mercato, come quello giapponese, sempre più attento alla qualità, alla certificazione d’origine e alla cultura gastronomica italiana. Durante questa edizione verranno proposte diverse iniziative per mettere in risalto la versatilità del prodotto. In particolare, presso lo spazio dedicato West Hall 4 FF-44, si terranno seminari dedicati alle diverse stagionature di Grana Padano, condotti dalla cheese expert Yuko Sato. Il programma prevede inoltre momenti di showcooking a cura dello chef Daisuke Nishiguchi.
