Il Museo del culatello apre a Zibello (Pr)

Zibello (Pr) – Ha aperto domenica 25 marzo all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (frazione di Zibello) il Museo del culatello e del masalén (i norcini che tramandavano l’arte della corretta macellazione del maiale), fortemente voluto dalla famiglia Spigaroli. Un vero e proprio viaggio nel cuore della cultura enogastronomica emiliana: il maiale è il simbolo di un percorso espositivo permanente e multimediale fra antiche mappe, documenti, fotografie, video, apparecchiature multimediali e oggetti legati alla civiltà contadina.


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