Parigi (Francia) – Dal 21 al 25 ottobre la capitale francese ospita l’edizione 2018 di Sial, presso il quartiere fieristico Paris Nord Villepinte. Al salone internazionale dell’alimentazione sono attese oltre 7mila aziende, da 109 paesi, e 160mila operatori professionali. L’Italia, con oltre 800 realtà presenti, si conferma seconda per numero di espositori, dopo la Francia. Con il claim ‘Inspire food business’, la kermesse si pone come momento di ricerca delle tendenze e delle innovazioni che caratterizzeranno l’industria agroalimentare di domani, anche grazie agli appuntamenti distribuiti in tutto il mondo (Montréal, Toronto, San Paolo, Abu Dhabi e Shangai). Ad affiancare la zona ‘tech’, dove microimprese e Pmi presentano le proprie tecnologie e attrezzature, nel 2018 nasce il settore ‘Alternative Food’, che raggrupperà i prodotti biologici, ecoresponsabili e sostenibili, oltre a un’area per start-up europee, studi mondiali e spazi esperienziali.
