Bologna – Ar.pa, azienda bolognese con oltre 50 anni di esperienza nel settore dei preparati da forno, nel suo catalogo prodotti propone il lievito Santa Lucia. Una referenza gluten free adatta per celiaci o per chi vuole ridurre il contenuto di glutine nella propria alimentazione. Ideale anche per preparazioni vegane, visto che non contiene stabilizzanti di origine animale.
Il lievito Santa Lucia è adatto per preparazioni salate come pizze, panini, focacce e torte salate. Ma anche per rendere più lavorabili e con una migliore consistenza finale gnocchi e piadine. Si utilizza come un classico lievito secco, ed essendo formulato in polvere si presta anche a essere setacciato insieme alla farina e agli ingredienti dell’impasto.
Contenuto in un pratico pack vintage, il prodotto permette di ottenere una lievitazione soffice e istantanea e in cottura dona ai prodotti un aspetto fragrante all’esterno e arioso all’interno. È acquistabile nei supermercati o sull’e-shop Ar.Pa Lieviti (clicca qui per scoprirlo). Ed è disponibile nel formato astuccio con cinque buste da 15 g oppure nella confezione espositore da 25/50 buste doppie da 15 g.
