Roma – Nei primi sei mesi del 2023 i consumi di vino negli Stati Uniti sono diminuiti del 7,3%, dato in calo per la prima volta dal 2020.
Tuttavia per sviare alla crisi, il mercato statunitense punta sui wine cocktail, drink a base enoica spesso ready to drink, che sono l’unica voce positiva legata al vino con una crescita tendenziale complessiva di oltre il 3% e con punte del +7% nel fuori casa.
Questi i dati dell’Osservatorio Uiv su base SipSource, strumento di monitoraggio delle depletion off e on-premise, che copre il 75% del mercato americano, per un totale di oltre 330mila esercizi commerciali.
Nel primo semestre 2023 sono i consumi casalinghi a perdere maggiormente quota (-8,2%), con i vini rossi a -9,6%. Il fuori casa segna invece una decrescita meno marcata, solo -0,9%.
“Il fenomeno mixology è sempre più evidente nel Paese antesignano delle tendenze globali. Il vino in questo contesto può giocare un ruolo centrale, per questo serve un approccio ‘pop’ e inclusivo nei confronti di una categoria del lifestyle che interessa soprattutto i giovani, quelli che domani apprezzeranno il nostro prodotto per le sue caratteristiche più intrinseche”, commenta Marzia Varvaglione, presidente Agivi (l’Associazione giovani di Uiv).
