Pandino (Cr) – Andrà in scena il 15 e 16 marzo nel castello Bernabò Visconti di Pandino, in provincia di Cremona, la prima edizione del concorso nazionale CaseoArt, premio all’eccellenza dell’arte lattiero casearia organizzato da Asso Casearia, l’Associazione dei diplomati della scuola casearia della cittadina cremonese. In gara oltre 100 formaggi provenienti da tutta Italia, divisi in 20 categorie, tra i quali verrà scelto il top cheese 2014, che sarà proclamato il 1° maggio. Due le giurie: una tecnica, composta da assaggiatori Onaf e buyer della Gd, che valuterà i formaggi il 15 marzo, e una composta dal pubblico, che il 16 marzo diventerà assaggiatore e critico. Sempre domenica 16 marzo, una speciale giuria composta anche da esperti enogastronomi eleggerà il ‘migliore tra i migliori’, scegliendoli tra i primi classificati in ogni categoria.
