Piacenza – Inizia il primo dei cinque workshop dedicati alle filiere intelligenti dell’agroalimentare, e lo fa affrontando i temi della filiera ortofrutticola e della logistica integrata. Il progetto, che terminerà il prossimo ottobre, nasce dalla collaborazione tra i giovani di Confagricoltura e di Federalimentare, il Future Food Institute e con il supporto scientifico del Cnr. Il sistema dell’ortofrutta è una delle eccellenze italiane e conquista sempre nuove quote di esportazione verso Paesi di recente industrializzazione. Ma assicurare la qualità nel trasporto e la shelf life dei prodotti non basta più. Vanno allora ripensati i punti di raccolta e quelli di smistamento. #Filiereintelligenti si propone di esplorate nuove strategie di mercato e di internazionalizzazione che abbiano al centro il tema della logistica.
