Milano – Cambio di format promozionale promosso dal Bureau du Champagne in Italia per il classico annuale appuntamento con il più noto tra i vini di Francia. Nasce l’Académie du Champagne, l’evento completamente dedicato alla formazione. Appuntamento a lunedì 21 novembre, dalle 9 alle 13.30, presso l’Hotel Principe di Savoia di Milano. Per un viaggio alla scoperta della Denominazione francese attraverso tre master class condotte da formatori di eccellenza, gli Ambasciatori dello Champagne Nicola Roni, Marco Anichini e Bernardo Conticelli, e la degustazione di 13 cuvée millesimate. Rivolta principalmente ai professionisti, la prima edizione dell’Académie affronterà il tema dei millesimati. Tre i grandi focus a essere approfonditi: il ruolo del tempo, la tecnica dell’assemblaggio e l’unicità del terroir. L’Académie du Champagne è a numero chiuso fino a esaurimento posti e ai partecipanti è richiesto un contributo di partecipazione. Per informazioni è attivo un sito dedicato alla giornata.
