Padova – Il 2022 si è aperto con nuove adesioni ad Assobio. Dopo aver raggiunto 120 iscritti nel 2021, l’associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici e naturali nei primi mesi di quest’anno vede l’ingresso di nuove aziende, tra cui: l’azienda valtellinese Molino Filippini, attiva nella lavorazione di cereali gluten free, oltre a polente e preparati, offrendo una vasta gamma di referenze bio e senza glutine; Valle Fiorita di Ostuni (Br), specializzata nella produzione di referenze da forno, come la puccia salentina; Goel Bio, gruppo cooperativo che si oppone al controllo del territorio da parte della ‘ndrangheta in Calabria, tramite reti di produttori organizzate per il riconoscimento del ‘giusto prezzo’; Agrumaia Corleone, che nel palermitano produce prodotti biologici food&beverage valorizzando gli agrumi di Sicilia. In merito alle recenti entrate in Assobio, Roberto Zanoni, presidente dell’associazione, sottolinea: “Rappresentano uno specchio fedele dei nostri valori e di quanto il metodo biologico, lungi dall’essere un impossibile ritorno al passato come viene talvolta ‘dipinto’, sia invece il vero motore per il futuro dell’agricoltura, in grado di conciliare l’innovazione con il rispetto della biodiversità, delle tradizioni alimentari e dello sviluppo sociale”.
