Torino – Raspini, l’azienda di Scalenghe (To) specializzata nella realizzazione di prodotti di alta salumeria, presenta MI-TO, prosciutto cotto di Alta Qualità aromatizzato al Vermouth. Nato dalla collaborazione tra Raspini e Cocchi, tra i più prestigiosi produttori di vermouth piemontese, MI-TO è dedicato ai bartender e a tutti i locali che fanno del momento dell’aperitivo il loro punto di forza. Come fanno sapere dall’azienda, il nuovo prosciutto è realizzato dalla selezione esclusiva di carni pregiate di suini nati e allevati in Italia e vanta una ricetta unica, studiata da un mastro aromatiere, che include la dolcezza del miele, il sale rosa dell’Himalaya, i profumi del macis, del coriandolo e del ginepro: un bouquet di profumi e di sapori impreziosito dal Vermouth. Per questo prosciutto, Raspini ha realizzato uno stampo dedicato per conferire una forma unica perché il prodotto si presti a tutte le ricettazioni: è ideale, infatti, per panini, toast e tramezzini gourmet, da degustare sia freddo che caldo. L’azienda di Scalenghe annuncia poi il rinnovo del sodalizio con il Giro d’Italia in qualità di partner ufficiale per il triennio 2022/2024. Si unirà quindi alla Carovana Rosa per portare in giro per l’Italia, per tutto il mese di maggio, i profumi e i sapori del Piemonte in eventi organizzati ad hoc e golose iniziative. Per l’occasione Raspini sosterrà anche il Giro-E, la manifestazione che si svolgerà negli stessi giorni e sulle stesse strade della Corsa Rosa, ma dedicata alle e-bike, dove l’azienda di Scalenghe schiererà la sua squadra brandizzata.
Nella seconda foto: da sinistra, Edoardo Vernetti, Tiziana Raspini, Umberto Raspini, Alberto Viotti
