Robbio (Pv) – All’interno del programma aziendale di sostenibilità ‘Coltiviamo il futuro’, Riso Gallo presenta la ‘Carta del riso’: un vero e proprio patto per contribuire in modo pratico alla tutela e alla valorizzazione del territorio e dell’ambiente, con un approccio responsabile e consapevole condiviso tra tutti gli attori della filiera. La carta elenca le otto direttrici e le buone pratiche da seguire tutti i giorni: certificazione secondo lo standard internazionale di agricoltura sostenibile Fsa (Farm Sustainability Assessment); messa in atto di azioni volte a preservare la fertilità del suolo; scelta di varietà più performanti e identificate insieme a Riso Gallo attraverso specifici studi al fine di ridurre le emissioni di gas serra; utilizzo di semente italiana certificata, oltre che No Ogm; divieto di utilizzo di fanghi in risaia; divieto di utilizzo di glifosate sulla coltura; tracciabilità dalla coltivazione alla distribuzione; formazione e aggiornamento continuo circa le pratiche agronomiche e della sicurezza alimentare. Il progetto di Riso Gallo si inserisce in un piano ampio e strutturato che coinvolge tutti gli aspetti della filiera. Ne sono un esempio l’utilizzo di energia elettrica 100% da fonti rinnovabili utilizzata per la produzione, l’uso di confezioni in plastica ‘suitable to be recycled’ (adatte per essere riciclate) e la ‘Garanzia G.A.L.L.O.’ apposta sui prodotti che si caratterizzano per specifici requisiti di tracciabilità, origine locale e sicurezza.
